Juni_1

Roggenbrötchen

Roggenbrötchen:
Getreide aus 50% Roggen und 50% Weizen


Topping:
Roggenmehl


Enthält Allergene:
glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Hefe, Weizenkleber, jodiertes Speisesalz, Gerstenmalzmehl, Weizenröstmalzmehl, getrockneter Roggensauerteig


Durchschnittliche Gehalte pro 100g
Energie (kJ/kcal) 1064/ 251
Fett (g) 1,4
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,4
Kohlenhydrate (g) 47,8
davon Zucker (g) 0,2
Ballaststoffe (g) 4,7
Eiweiß (g) 9,5
Salz (g) 2,0

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