Roggenbrötchen

Roggenbrötchen: Getreide aus 50% Roggen und 50% Weizen

Topping:
Roggenmehl


Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Weizenkleber, Roggenvollkornschrot, Hefe, Speisesalz, getrockneter Roggensauerteig, geröstetes Weizenmalz, Roggenmalzmehl

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)

Durchschnittliche Gehalte pro 100g
Energie (kJ/kcal) 1077/ 254
Fett (g) 1,6
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,6
Kohlenhydrate (g) 47,8
davon Zucker (g) 0,2
Ballaststoffe (g) 4,8
Eiweiß (g) 9,8
Salz (g) 1,7