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In der Ruhe liegt die Kraft

Mit unseren Backwaren ist es ähnlich wie mit vielen anderen Spezialitäten, so zum Beispiel mit Whiskey, Wein oder Käse. Zeit und Sorgfalt sind die perfekte Kombination für die Entstehung eines besonders aromatischen Produktes. Wir verstehen diese Besonderheit und geben unseren Backwaren die Zeit, die ein leckeres Brötchen oder Brot braucht. In ausgiebigen Ruhezeiten für den Teig baut die enthaltene Hefe den in der Stärke enthaltenen Zucker ab und wandelt ihn in Aromastoffe um. Diese so genannten langzeitgeführten Backwaren schmecken dann natürlich auch viel intensiver und frischer als vergleichbare Produkte aus industrieller Produktion oder in Tüten abgepackte Aufback-Produkte. Wir lieben unser Handwerk viel zu sehr, als dass wir unsere Backwaren hetzen und somit die Qualität mindern würden! Überzeugen Sie sich direkt selbst vom Geschmack in Ihrer nächsten Bäckerei Schneider Filiale und empfehlen Sie uns gerne weiter.