Juni_1

Dinkelkrusti

Mehrkornbrötchen: Getreide aus 70% Dinkel, 26% Emmer und 4% Einkorn


Wesentliche Zutaten:
Dinkelmehl, Wasser, Emmervollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Kartoffelflocken, Einkornvollkornmehl, Hefe, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt, geröstetes Malzmehl (Gerste, Weizen), Roggensauerteig

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Einkorn, Emmer)


Durchschnittliche Gehalte pro 100g
Energie (kJ/kcal) 1196/ 283
Fett (g) 3,8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,9
Kohlenhydrate (g) 48,6
davon Zucker (g) 2,4
Ballaststoffe (g) 4,9
Eiweiß (g) 11,2
Salz (g) 2,0

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