Laugeneck
Plundergebäck mit Laugenüberzug
#Lauge
Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Wasser, Hefe, Zucker, Speisesalz, Weizeneiweiß, Weizenquellmehl, Hühnervolleipulver, Säureregulator: Natronlauge, Hühnereieiweißpulver, Emulgator: Sojalecithin
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose, Soja und Sojaerzeugnisse
| Durchschnittliche Gehalte |
pro 100g |
| Energie (kJ/kcal) | 1591/380 |
| Fett (g) | 18,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,9 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,5 |
| davon Zucker (g) | 1,8 |
| Ballaststoffe (g) | 2,7 |
| Eiweiß (g) | 8,5 |
| Salz (g) | 1,0 |