Juni_1

Vollkornbrötchen

Weizenvollkornbrötchen: Getreide aus 90% Weizenvollkorn und 10% Dinkelvollkorn
 


Wesentliche Zutaten:
Weizenvollkornmehl, Wasser, Weizengluten, Dinkelvollkornmehl, Leinsamen, Sojaschrot, Sprossenmischung (Dinkel, Mais, Weizen, Hirse, Rotklee, Luzerne, Lein, Linse, Erbse), Sonnenblumenkerne, Hefe, Speisesalz, getrocknetes Gerstenmalz, Amaranthmehl, Sojamehl, Flohsamenschalen

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Dinkel), Soja und Sojaerzeugnisse


Durchschnittliche Gehalte pro 100g
Energie (kJ/kcal) 1036/ 246
Fett (g) 4,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,6
Kohlenhydrate (g) 34,7
davon Zucker (g) 2,5
Ballaststoffe (g) 7,8
Eiweiß (g) 12,8
Salz (g) 1,7

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