Urkruste
Dinkelmischbrot mit Emmer und
Einkorn: Getreide aus 70% Dinkel,
21% Roggen, und 9% Emmer und Einkorn
Gewicht: 750g
#Urkruste
Wesentliche Zutaten:
Wasser, DINKELMEHL, ROGGENMEHL, DINKELVOLLKORNMEHL,
EXTRUDIERTES DINKELVOLLKORNMEHL, HAFERFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNVOLLKORNMEHL, jodiertes
Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), färbendes Lebensmittel: GERSTENMALZEXTRAKT
Allergene:
GLUTEN, GLUTEN-HAFER, GLUTEN-ROGGEN, GLUTEN-WEIZEN, GLUTEN-GERSTE, GLUTEN-DINKEL
| Durchschnittliche Gehalte |
pro 100g |
| Energie (kJ/kcal) | 1040/248 |
| Fett (g) | 3,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,7 |
| davon Zucker (g) | 1,7 |
| Ballaststoffe (g) | 4,7 |
| Eiweiß (g) | 8,8 |
| Salz (g) | 1,6 |