Brote

Überzeugen Sie sich selbst vom leckeren Geschmack unserer Brote und kommen Sie in einer unserer Filialen vorbei! Hier erhalten Sie vorab Informationen zu den Backwaren. Wählen Sie jetzt einfach zwischen den verschiedenen Broten und
gewinnen Sie einen Überblick über unser Sortiment!

Eifeler Brot

Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Roggenquellmehl, Rapsöl

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	924/ 218
Fett (g)	0,9
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	44,1
davon Zucker (g)	0,5
Ballaststoffe (g)	4,0
Eiweiß (g)	6,4
Salz (g)	1,3

Rheinisches Schwarzbrot

Wesentliche Zutaten:
Roggenvollkornschrot, Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Roggenspeisekleie), Sonnenblumenkerne, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Roggenmalzflocken, Salz, Zucker, Dextrose, Branntweinessig, Roggenquellmehl, Roggenmalzmehl, Rapsöl, Hefe, Säuerungsmittel: Milchsäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste)

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	843/ 200
davon Zucker (g)	3,2
Kohlenhydrate (g)	31,9
Eiweiß (g)	6,4
Ballaststoffe (g)	7,3
Salz (g)	1,2
Fett (g)	3,6
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,4

Chia Brot

Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Chiasaat, Wasser, Gerstensauermalzschrot, Hefe

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Sesamsamen

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	1034/ 246
Fett (g)	5,7
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,6
Kohlenhydrate (g)	34,8
davon Zucker (g)	2,4
Ballaststoffe (g)	5,6
Eiweiß (g)	11,0
Salz (g)	1,6
Magnesium (mg)	147,9
Calcium (mg)	240,0

Walnussbrot

Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Walnüsse (12%), Sonnenblumenkerne, Haferflocken, teilweise geröstetes Weizenquellmehl, Roggenmehl, Dinkelvollkornweizenmehl, Rapsöl, Zuckerrübenkraut, Speisesalz, Hefe, getrockneter Dinkelvollkornweizensauerteig, Weizenmalzschrot, Weizenvollkornquellmehl, Weizenkleber, getrocknetes Gerstenmalzextrakt, getrockneter Roggensauerteig

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer), Walnuss

Durchschnittliche Gehalte:	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	1391/ 332
Fett (g)	15,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,4
Kohlenhydrate (g)	37,5
davon Zucker (g)	1,4
Ballaststoffe (g)	3,9
Eiweiß (g)	9,4
Salz (g)	1,4

Hausbrot

Wesentliche Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Weizenmalzmehl, Rapsöl

Allergene:
Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	946/ 223
Fett (g)	1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	43,2
davon Zucker (g)	0,4
Ballaststoffe (g)	4,1
Eiweiß (g)	8,1
Salz (g)	1,4

Roggendinkelkruste

Wesentliche Zutaten:
Roggenmehl, Dinkelmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Malzmehl (Dinkel, Roggen), Hefe, Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, jodiertes Speisesalz, Weizenkleber, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Süßmolkenpulver, Zucker, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Roggenquellmehl, Weizenspeisekleie, Traubenkonzentrat

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel), Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	947/ 224
Fett (g)	1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2
Kohlenhydrate (g)	43,3
davon Zucker (g)	1,2
Ballaststoffe (g)	4,3
Eiweiß (g)	8,0
Salz (g)	1,4

Powerkorn

Wesentliche Zutaten:
Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Reisflakes (Reis, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Speisesalz), gepuffte Roggenkörner, Rapsöl, Zuckerrübensirup, Apfelpulver, Flohsamenschalen, Speisesalz, Chiasaat, getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator: E262, Trennmittel: E341

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste, Hafer)

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	947/ 224
Fett (g)	1,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2
Kohlenhydrate (g)	43,3
davon Zucker (g)	1,2
Ballaststoffe (g)	4,3
Eiweiß (g)	8,0
Salz (g)	1,4

Kosakenbrot

Wesentliche Zutaten:
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenkleber, Hefe, jodiertes Speisesalz, geröstetes Gerstenmalz, Weizenspeisekleie, Weizenmalzmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Roggenquellmehl, Rapsöl, Traubenzucker, Zucker

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

Durchschnittliche Gehalte	pro 100g
Energie (kJ/kcal)	952/225
Fett (g)	1,0
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	44,3
davon Zucker (g)	0,4
Ballaststoffe (g)	4,3
Eiweiß (g)	7,5
Salz (g)	1,4

Eifeler Brot Ⓥ

Mischbrot: Getreide aus 50% Roggen und 50% Weizen
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)